비만관리 요령다이어트 비법

사람은 왜 비만이 오는가? 사람 체중의 증가나 감소는 음식 섭취량에서 개인이 생명을 유지하고 활동하는데 소모하는 열량을 제하고 남으면 비만이 되고 부족하면 영양부족이 되는 것이다. 비만인 사람 중에 자신은 정말 별로 먹지 않는데 살이 찐다고 하는 사람이 있다. 대부분의 경우 자신이 먹는 것을 실제보다 과소 평가하기 때문이다. 즉, 음료수에도 열량이 많이 함유되어 있는데 이것도 무시하고 밥 먹을때 밥은 먹지 않았지만 반찬 먹은 것도 밥을 먹지 않았으니까 먹지 않았다고 생각하거나 간식은 별것 아니겠지라고 생각하는 것이다. 우리가 먹는 것 중에 맹물, 다이어트 콜라 등을 제외하고는 열량이 함유되어 있지 않은 것은 거의 없다. 항상 무언가를 먹고 있는 사람은 체중이 증가하기 마련이다. 그러나 정말 먹지 않는데 체중이 증가하는 사람들도 있다. 이런 사람은 갑상선 저하증이나 쿠싱 신드롬과 같이 호르몬 대사에 이상이 있는 질병을 가지고 있는 경우이다. 이런 사람들은 병원에서 치료를 받아야 한다. 물론 병적이라고 까지 하기는 어렵지만 몸에서 열량 소모를 조절하는 갑상선 호르몬의 분비가 다른 사람보다 낮은 사람은 많이 분비되는 사람에 비해서 똑같은 식품을 섭취하고 똑같은 활동을 하더라도 열량 소모가 낮아 체중이 증가하게 된다. 반대로 갑상선 호르몬의 분비가 증가한 사람은 아무리 먹어도 살이 찌지 않는다고 호소하는 사람에 해당된다. 갑상선 호르몬이외에도 열량 소모나 체지방 축적에 관여하는 호르몬 들이 있는데 이런 호르몬들이 제대로 작용하지 않으면 체지방이 증가하고 체중이 증가하는 경우가 많다. 그렇지만 이런 경우는 많지 않다. 대부분 체중이 많은 사람들은 많이 먹고 활동을 하지 않아서 나타나는 것이다. 그러므로 다이어트를 하기 위해서는 정말 자기가 매일 얼마나 먹는 지와 얼마나 활동으로 소모하는 지를 기록하고 이것을 계산하여 자신이 얼마나 먹고 얼마나 소모하는지를 아는 것이 중요하다. 체중 증가는 먹는 것이 소비하는 것보다 많을 때 이것이 지방으로 저장되는 것이 문제이다. 체중의 증가로 나타는 것은 체지방 증가에 의한 것 이외에도 체내 물 보유가 증가해서 나타나는 경우도 있다. 이것을 우리는 부종이라고 하고 물은 배설되면 몸에 빠져나가기 때문에 체중 증가하고는 큰 상관이 없다. 그렇지만 항상 부은 상태로 있으면 물이 빠지지 않고 몸에 항상 남아 있어 체중이 많이 나가는 것으로 생각한다. 또 다른 경우는 체중 감량을 하기 위해서 운동을 많이 하면 체지방이 없어지고 근육이 쌓여 체중이 증가한 것으로 보이는 것이다. 같은 부피이면 체지방은 근육에 비해 2배 이상 무겁기 때문에 체지방이 빠지고 근육이 들어가면 다이어트를 해도 몸무게가 변화없거나 오히려 증가하는 것처럼 보인다. 그러나 허리나 엉덩이 사이즈는 줄어드는 것을 볼 수 있다. 우리 몸에 근육이 축적될 수 있는 양은 제한되어 있어서 오랫동안 운동을 하면서 식사 조절을 하면 체지방이 감소하여 결국은 체중이 감소한다. 다이어트 할 때 또 하나의 문제는 스트레스다. 다이어트를 해야만 한다는 강박관념과 하기 싫은데 할 수 없이 하기 때문에 음식 조절할 때도 그리고 운동할 때도 스트레스를 받게 된다. 이러한 스트레스는 다이어트에 역 작용을 일으킨다. 스트레스로 인해 스트레스 호르몬이 분비되는데 스트레스 호르몬이 바로 비만을 유도하게 된다. 즉, 다이어트를 할 때는 항상 즐거운 마음으로 신나게 운동도 하고 식사도 줄이는 것이 좋다. 다이어트에 왕도는 없지만 기쁜 마음으로 운동과 식사 조절을 하는 것이 가장 좋은 다이어트 방법이 될 것이다. 비만이 왜 문제가 되나? 사람에게 비만이 중요한 문제가 되는 이유는 많은 질병들이 비만과 관련성이 있고, 심지어는 수명을 감소시킬 수도 있기 때문이다. 구체적으로 비만은 척수나 무릎, 고관절의 퇴행성관절염을 유발하고, 당뇨병, 고혈압, 고지혈증수면장애, 담석증, 지방간 등의 질환과 관련성이 크며, 비만한 사람의 경우 유방암, 대장암, 담낭암, 전립선암 등의 발생율이 높아지게 된다.다이어트를 시작하기 전에 우선해야 할 일이 있다. 자신의 몸이 얼마나 뚱뚱하며 얼마만큼 체중을 줄여야 하는지, 또 특정 부위에 살이 많다면 그 부분의 피하지방은 어느 정도 되는지 먼저 체크를 해야 한다.
표준체중에의한 계산법
비만도는 표준체중에 비해 실제 체중이 얼마나 초과되었는지를 나타내는 지수이다.
표준체중의 10% 이내이면 정상, 10%이상 20%이면 과체중, 20%이상은 비만이라고 볼 수 있다.
브로카공식에 의한 표중체중 계산
(신장-100) × 0.9 비만도(%) = (실제체중-표준체중) / 표준체중 × 100비만의 유형
① 상체비만 - 스트레스가 많고 심장에 울혈이 있는 경우
② 하체비만- 골반이상과 게으른 성격, 사무직 직원에게 많다.
③ 복부비만 - 불규칙한 식습관과 잘못된 먹거리에 원인이 있다.
④ 큰얼굴 비만 - 어깨 경직과 신경을 많이 쓰는 유형이 많다.

<1> 지방형 비만
[증상]
1.계단을 조금만 올라도 숨이 차다.
2.지방간이 조금 있다.
3.콜레스테롤치가 높다.
4.겉으로 보기에는 성격이 좋다.
5.민감하다.
6.몸쓰기를 싫어한다.
7.밥보다 커피, 술을 좋아한다.
8.단 음식을 좋아한다.
9.자기 자신과 쉽게 타협한다.
10.주위가 산만하다.
[원인]
지방형 비만은 다시 표피 지방형과 내장 지방형으로 분리되며, 표피 지방형 비만은 표피에 두께가 두꺼운 비만으로 주로, 몸이 냉하거나 10-20대 여성에게 많은 편이며, 내장 지방형 비만은 지방간이나 장기 내에서 부터 생기는 비만으로 항상 약한 디스크나 허리 통증을 호소하는 경우가 많다. 남성 또는 40대 이상 여성에게 많은 비만으로 질병을 부를 수 있는 가장 위험한 비만이며 고혈압, 고지혈 증 등을 호소하는 경우도 많다.

<2> 내분비 장애형 비만
[증상]
1.피부가 까칠까칠 하거나 푸석푸석하다.
2.안색이 나쁘다.
3.건망증이 심하다.
4.여드름이 자주 생긴다.
5.생리통을 호소한다.
6.손톱이 잘 부러진다.
7.정서 불안증이 있다.
8.알레르기가 있다.
9.추위를 많이 탄다.
10.편도가 잘 붓는다.
[원인]
몸속에 지방이 쌓이거나 모세혈관이 좁아지면 혈액의 흐름이 좋지 않게 된다. 혈행에 끼어있는 불순물들은 내장 기능을 약하게 하며 면역 기능을 떨어 뜨린다. 이러한 경우 피를 맑게 하는 단식법과 요가운동 처방을 받으면서 식이요법으로 충분히 다스릴 수 있으며, 심한 경우 민속요법으로 부항이나, 부항 맛사지가 효과가 크다.

<3> 부종형 비만
[증상]
1.저녁이 되면 손발이 붓는다.
2.소변횟수가 많거나 아주 적다.
3.아침에 붓는 느낌이 저녁까지 간다.
4.심장이 불규칙적으로 두근거린다.
5.몸이 무겁다.
6.두통과 현기증을 자주 호소한다.
7.맥박이 빨리 뛰거나 약하다.
8.손발이 차다.
9.묽은 설사를 자주 한다.
10.목이 자주 마른다
[원인]
부종형 비만은 대체로 생활이 불규칙하며, 밤에 많은 활동을 하는 경우가 많다. 또한 짧은 기간에 많은 몸무게가 늘어나며 아랫배 냉을 많이 호소하는 편이다. 신장과 방광의 기능을 의심해 보아야 하며, 심장에 무리가 가는 밤에 작업을 많이 하는 여성일 경우 가능한 12시 이전에는 잠자리에 들 필요가 있다. 그리고 신진대사 기능을 회복시키며 갑자기 불어난 몸무게이므로, 쉽게 다스릴 수도 있으나, 이러한 증상이 오래 된 경우는 운동처방, 생활습관, 식이요법, 민속요법 등 여러 가지 방법으로 다스려야 하며 단식중 신장을 회복할 수 있다.

<4> 산후비만
한 생명을 잉태하는 성스러운 행위는 인간이나 동물이나 고귀하다. 그러나 임신중에 오는 많은 스트레스와 변비, 치질, 심지어는 자궁출혈 등 심리적으로 육체적으로 많은 고통이 있고, 출산 후에는 자신의 아름다움까지 잃어버리게 되는 결과를 가져오게 마련이다. 그러나 산후 비만을 정확하게 알면 충분히 다스릴 수 있다. 산후 비만에서 중요한 것은 절대 임신 후 6개월 안에 단식에 들어가서는 안되며 10개월 안에 원래 몸무게로 돌아오지 않으면 단식을 틀림없이 실시해야 만 한다. 특히 제왕절개 또는 모유를 복용하지 않은 경우는 단식으로 몸을 깨끗하게 청소한 이후 철저한 식이요법을 통해서 체중과 인치라인을 완벽하게 만들 필요가 있다.

<5> 유전적(어린이)비만
부모 중에 양 쪽 또는 한쪽에 비만이 있는가를 확인해야 하며, 특히 어린이 비만인 경우 성장 호르몬에 균형을 잃어버릴 수가 있으므로 꼭 필요하다. 싫증을 잘 내는 어린이는 특히 장기간 단식보다는 2~3일 단식과 긴 보식기간을 지켜야 하며, 부모님의 냉정하고 객관적인 마음으로 지켜 볼 때 성공이 가능하다. 또한 쉽게 살이 잘 빠지는 것이 특징이다. 식이요법으로 관리 이후, 계속된 다이어트를 꾸준히 실시한다면 충분히 가능하다. 무엇보다 중요한 것은 단것 위주의 간식을 못하게 하기 위해서는 집에서 직접 만든 자연식(감자,고구마등)음식을 먹게 하는 것이 중요하다.

<6> 스트레스형 비만
[증상]
1.아침에 일찍 일어나는 것이 힘들다.
2.가끔씩 머리가 멍하다.
3.탈모증세가 있다.
4.피부에 노화가 빨리 온다.
5.변비가 있다.
6.불면증 증세가 있다.
7.몸이 냉하며 추위와 더위에 약하다.
8.자주 긴장하며 어깨 경직과 위가 아프다.
9.위산이 조금 올라오며 트림을 자주 한다.
10.무심결에 죽고 싶다는 말을 한다.
[처방]
현대인의 비만의 원인 중 70%이상이 스트레스라고 말할 수 있다. 우리의 몸과 정신은 최신의학에서 뇌내 문제가 풀리면서 급속도로 발전하고 있으며, 여기에 문제를 풀 수 있는 방법으로 동양의 명상법과 파동요법이 크게 주목 받고 있다. 특히 여성 비만에서 스트레스로 인한 과식은 무엇보다 많은 것이 현실이다. 또한 적극적 사고가 필요로 하는 현대 생활에서 움츠리기 쉬운 타입 또는 내성적인 성격으로 자기표현이 부족한 여성, 또는 너무 완벽을 추구하는 여성에게 많이 일어나고 있다. 스트레스 비만을 다스리는 단식법으로는 명상 프로그램과 에어로빅 같은 리듬감과 정적인 프로그램에 균형을 맞추면서 자기자신을 돌아볼 수 있는 것이 무엇보다 중요하다.<1> 식이요법
다이어트를 평생 해야 한다면 무엇보다 생활 습관과 식사 방법을 바꾸어야 한다. 가장 하기 쉽고 평생 지키면 비만은 물론 건강하게 살수 있는 방법을 소개한다. 식사는 현미 잡곡밥을 먹고 야채를 많이 먹으며 하루 중 공복 시에 물을(가능한 생수) 1500cc 이상 먹는다. 식사 바로 전에는 오이를 한개 정도 먹거나 토마토를 1~2개 먹는다. 오이를 먹는 만큼 식사량이 줄어들며 포만감도 느낀다. 간식은 가능하면 안 해야 하지만 참기가 힘들면 오이를 먹거나 다이어트용을 먹는다. 절대 음식을 줄이거나 굶어서는 다이어트는 100% 실패하게 된다. 마음껏 먹으면서 할수 있는 방법이 성공율이 높은 것을 알아야 한다. 비만 예방 및 다이어트 식이요법에는 다음과 같은 방법들이 이용되고 있다.

1. 식이섬유를 더 많이 먹는다.
≫흰 쌀밥보다는 잡곡밥(현미, 율무, 보리, 콩<특히 검정콩, 완두콩>, 수수, 조)을 먹는다.
≫야채 반찬을 많이 먹는다.(미역, 다시마, 김, 김치, 상추, 호박등)
≫나물류를 많이 먹는다.
≫된장 청국장과 같은 발효식품과 김치류를 많이 먹는다
2. 당분의 섭취를 줄인다
≫설탕이나 물엿, 꿀은 모든 조리에서 다 빼고 양념 재료에서도 빼야 한다. 단맛을 즐기고 싶으면 인공감미료(그린스위트, 화인스위트)를 소량 사용한다.
≫쿠키, 케이크, 파이, 과일쥬스, 탄산음료, 사탕, 설탕 입힌 과자 등은 피해야 하며, 간식을 먹고 싶으면 신맛이 많이 나는 사과(단맛이 많은 사과는 피할 것), 토마토, 호두 한 두 개나 잣, 은행 몇 알 정도만 먹는다.
≫과일 중에서 수박 바나나, 파인애플, 감, 건포도 등은 가능한 피한다.
≫떡류와 밀가루 음식은 가능한 먹지 않는다.
3. 저지방 단백질을 섭취하고 콩, 두부 등의 식물성 단백질을 충분히 섭취해야 한다. 고기류는 기름기를 제거하고, 닭고기는 껍질을 벗겨내고 먹어야 한다.
4. 지방의 섭취를 줄여야 한다. 버터, 마요네즈, 드레싱소스, 기름진 고기, 패스트푸드, 튀긴 음식등은 피한다.
5. 염분 섭취를 줄여야 한다. 조리할 때 식초를 많이 쓰면 상대적으로 소금의 사용량을 효율적으로 줄일 수 있다
6. 패스트푸드를 먹지 않아야 한다.
7. 공복시 식사 30전에 오이나 물을 충분히 먹어둔다.
8. 알콜(술)은 칼로리가 높으므로 가능한 피한다.
9. 커피나 홍차 대신 녹차, 둥글레차, 인삼차, 두충차, 감잎차, 솔잎차등을 마시되 설탕, 꿀을 타지 말아야 한다.
10. 식사는 천천히 오래 씹어 먹어야 한다. 적어도 식사에 20분정도는 걸려야 한다.
11. 하루 세끼를 적당량을 규칙적으로 먹어야 하며 아침을 꼭 먹어야 한다.
12. 뭔가 먹고 싶을 땐 정신을 다른데 쓰거나 운동을 한다.양치질을 하는 것도 도움이 된다
13. TV를 볼 때 군것질을 해서는 안된다.
14. 화가 나거나 스트레스가 쌓일 때 먹는 것으로 풀려고 해서는 안된다.
15. 작은 밥 공기, 작은 접시를 사용하여 먹을 만큼만 담아서 먹는다.
16. 음식을 먹을 때, TV를 보거나 신문이나 책을 보게되면 자기도 모르는 사이에 과식을 하게된다.
17.음식을 지나치게 제한하지 않는다. 이는 장기적으로 시행하기가 어렵다.
18. 조리법이나 음식을 바꾼다. 조리법이나 음식을 바꾸면 같은 종류의 식품을 섭취하면서도 열량은 줄일 수 있다. 예를 들면 볶음, 튀김, 부침 등의 조리법보다는 무침, 조림, 찜 등의 방법이 열량이 낮다. 단 한 가지 유의해야 할 사항은 열량이 낮아도 많이 먹으면 고열량 음식을 먹은 것과 마찬가지가 되어 체중이 늘어 난다는 것이다.

<2> 운동요법
운동요법의 원칙으로는 식사요법과 운동요법을 병행하여야 한다. 효과적인 체중감소를 위해서는 운동과 식사요법이 적절하게 조화를 이루어야 한다. 다이어트만 할 경우 체지방 뿐 아니라 근육까지 감소하여 신체가 오히려 약해질 수 있다. 운동만 할 경우에는 더 많은 체지방이 감소하고, 몸에 이로운 근육량도 증가되나 식사요법과 운동요법을 병행할 경우에는 더 많은 체지방의 감소와 체중감소가 일어나며 근육의 양도 유지하게 된다. 또 운동을 하면 심장기능을 더 튼튼하게 하여 주고 작은 혈관을 확장시켜 혈액순환을 좋게 하여 준다. 또 스트레스를 해소시켜 주기 때문에 좀더 밝고 즐거운 생활을 할 수 있게 하여 줄 것이다. 그러나 운동이 말이 쉽지 실제로 규칙적으로 운동을 한다는 것은 웬만한 인내심으로 어려운 일이다. 일부러 운동이다 라고 생각하지 않고 일상생활에서 운동량을 증가시키는 것도 고려 해 볼만 하다. 예를 들어 차를 가지고 있는 경우 멀리 주차하기나 버스나 전철을 이용할 경우 한 정거장 걷기라든가 아니면 5층 까지는 엘리베이터 안타기 등이 흔하게 마음만 먹으면 가능한 방법이다. 그것도 어렵다면 식사량을 줄이는 노력이라도 해야 한다. 여기에 활동 및 운동에 따라 소비되는 열량을 제시하였다. 자신이 좋아하는 운동을 골라서 먹은 만큼 운동하는데 활용했으면 하고, 따로 운동을 할 시간이 없는 사람들은 평소에 부지런히 움직이는 활동을 권장하고 싶다.
◈ 지속적인 운동을 하기 위한 요령
1. 준비 운동과 마무리 운동을 하는 것이 좋다. 근육은 운동을 시작하기 전에 쭉쭉 뻗어주는 것이 필요하다. 운동 전후에 몇 분간 이런 뻗치기 운동을 하면 근육의 유연성이 증진된다. 또한, 갑자기 긴장되지 않도록 도와준다.
2. 운동은 재미있게 해야 한다. 친구와 함께 에어로빅 교실에 간다거나, 조깅을 한다면 경관이 아름다운 산책로를 선택하면 더욱 좋다. 운동은 즐거운 마음으로 해야 한다.즐겁게 사는 것이 만병통치약임을 알아야 한다.
3. 너무 빠른 운동은 피한다. 빠른 속도의 운동은 쉽게 지친다. 오래 지속하기가 힘들게 된다. 부드럽고 율동적인 리듬에 맞추어 해야 편안하게 장기간 동안 할 수 있다.
4. 운동의 장점을 알고 있어야 한다. 처음 운동을 시작할 때는 귀찮고 힘도 들어 이렇게 꼭 살아야 하나라는 생각이 들 수도 있다. 그러나 운동으로 인해 당신의 몸과 마음이 활력을 되찾고 있음을 기억하라. 당신의 삶이 환하게 빛나고 있지 않은가? 운동을 하고 있는 동안 당신의 육체는 아주 기분이 좋다는 것을 알아야 한다.
5. 여러가지 운동종류를 준비해야 한다. 기후에 관계없이 할 수 있는 운동이라면 상관 없겠지만, 비오는 날이나 뙤약볕이 내리쬐는 여름날에도 할수 있는 운동을 준비하고 있어야 한다. 운동은 끊임없이 지속적으로 하는 것이 중요하기 때문이다. 이러한 운동은 다이어트 뿐만 아니고 모든 면에서 건강하게 살 수 있다
6. 계절에 따라 다른 운동을 계획할 수 있다. 1년간의 운동 계획을 세워 두라. 여름에는 수영, 겨울에는 에어로빅이나 농구, 가을에는 조깅, 봄에는 테니스로.계절의 변화를 즐기면서 운동하는 것이 멋있지 않은가.
7. 계획이 잘 실행되지 않을 때엔 다시 세운다. 지금 선택한 운동을 평생 지속할 필요는 없는 것이다. 사람들은 생활 리듬이 바뀌거나, 한 가지 운동이 지루해 질 때 대부분 운동을 그만둔다. 가장 좋은 운동이 따로 있는 것은 아니다. 가장 좋은 운동이란, 당신이 즐기면서 규칙적으로 할 수 있는 것이다.
8. 가장 하기 쉬운 운동으로서 살빼기 위해서 가장 좋은 운동을 꼽으라면 단연 빨리 걷기를 권한다. 최근 한 연구에서 조깅과 자전거 타기와 걷기 운동을 비교한 결과, 걷기 운동이 지방 연소에 가장 효과적인 것으로 나타났다. 걷기가 뛰기(조깅)보다 살빼기에 더 좋은 이유는 오래 운동할 수 있다는 점이다. 일반적으로 운동하기 시작한 다음 약 15분이 지나면서 부터는 체내에 저장되어 있던 지방을 에너지원으로서 사용하기 시작한다. 그러므로 지방을 소모되는 운동을 하려면 적어도 20분이상 해야 하는 것이다.

<3> 파동요법
근래에 새로운 학설이 주목받고 있는데, 얼마 전에 파동의학과 서양의학이 법정 공방까지 간적이 있어 언론을 뜨겁게 달군적이 있었다. 일부 파동의학을 하는 한의원과 기 치료사가 암환자나 당뇨같은 난치병을 치료한 사실이 알려 지면서 세상에 알려지게 되었다. 어느 한의사는 사기꾼으로 몰려 법정에 까지 섰으나 치료를 받고 나은 환자들이 탄원을 하여 풀려난 경우도 있었다. 또한 근래에는 래민다 파동 절대 육각수가 암, 당뇨, 고혈압, 비만, 탈모 등 난치병에 효과가 있는 것이 알려지면서 환자 들이 많이 음용하고 있는 실정이다 요즘 이 파동의학에 대해 연구가 활발히 진행되고 있으며 많은 환우들이 이 파동요법으로 시한을 연장하거나 건강을 되찾은 경우가 많아 많은 이 들이 시행하고 있고 또한 호전적인 반응을 얻고 있다. 가장 비용도 적게 들고 효과도 좋아 많은 이들이 관심을 갖고 있는 요법이다. 즉 모든 질병 발생의 원인은 인체의 장기마다 고유하게 가지고 있는 파동에 이상이 생겼기 때문이다. 이것을 바로 잡아 줌으로서 본래의 건강을 찾을 수 있게 되는 것이다. 이러한 파동을 바로 잡아주는 치료법에는 기공법, 한의학의 기계를 이용한 기 치료법, 파동수를 이용한 방법 등이 있다.
① 파동이란 무엇인가?
지구상의 모든 물질은 원자로 생성되어 있다. 원자를 분석해 보면 전자와 양성자로 구성되어있다. 그것들이 서로 전기적으로 마이너스, 플러스 특성을 띠고 있어 반발하기도 하고 서로 끌어당기기도 하면서 그곳으로부터 진동이 나온다. 그 진동이 바로 에너지의 근원이 되는 것이다. 과학의 발달로 인해 파동 측정으로 오장 육부의 건강 상태를 체크할 수 있게 되었다. 병원에 직접가지 않아도 환자의 모발이나 소변으로 신체의 각 부위, 각 장기, 모든 질병까지 대략의 건강상태가 측정된다. 생체 미약에너지 측정장치(Quantum FAFA, QRS)는 아주 커다란 청진기라고 할 수 있다. 의사들이 사용하는 청진기는 "톡톡톡"하는 진동소리를 통해 그 부분이 반응하는 소리를 듣고 이상이 있는지 없는지를 판단하여 몸 부위의 진단을 내리는 것이다. 따라서 파동요법으로 인체의 건강상태를 진단하고 관리할 수 있다. 현재 미국에서 개발되고 있는 공명자기분석기는 인체의 장기에서 발생되는 고유의 파동을 감지하여 어느 장기가 이상이 있는지 진단할 수 있다. 미국의 의사였던 알버트 에이브럼즈 박사는 사람의 장기별로 각기 다른 파동이 방사될 뿐만 아니라, 질병에 따라서도 세균으로부터 방사되는 파동이 다르다는 것을 실험을 통해 확신하게 되었다. 그는 환자와 건강한 사람을 구리줄로 연결하고 건강한 사람을 대상으로 진단해도 환자를 진단하는 것과 똑같은 결과를 얻었다. 이것은 환자의 특정 부위에서 방사되는 파동이 구리줄을 타고 전달되는 것을 의미한다. 그는 곧 환자에게 전달되는 신호를 증폭하는 방법을 찾아냈고 환자의 질병이 내보내는 파동의 역 파동을 공급하면 치료가 된다는 것도 알게 되었다. 이 원리에 의해 만든 것이 MRA와 양자공명분석기 QRS이다. 서양의학에서도 가장 정확하다는 MRA장비는 이 파동의 원리를 이용하고 있다. 이 장치의 핵심은 파동의 측정과 해석이며 여기에 활용되는 데이터베이스에는 각종 질병과 건강한 세포로부터 얻어진 파동의 패턴이 저장되어 있다. 1980년 북경 면역 연구센터의 이사장인 풍리달 여사가 외기가 인체의 암세포에 대하여 파괴작용를 일으킬 수 있다는 사실을 파괴된 암세포의 사진과 함께 발표하여 세상을 깜짝 놀라게 했다. 이후 중국에서는 기와 기공을 연구하기 위한 '인체과학 연구회'도 발족돼 연구 세력의 조직화가 이루어졌다. 또한 중국 북경의 청화대학은 지난 88년 유명한 기공사 엄신을 통해 외기를 방사하는 실험을 했다. 북경에 있는 청화대학 화학부 암실의 책상 위에 놓인 물고기의 정제 DNA(유전자의 본체) 샘플과 대조 샘플을 상대로 엄신이 2,000km 떨어진 운남성에서 정해진 시간에 외기를 보내 DNA 샘플에 영향을 미치는 실험이었다. 실험 결과 외기가 작용하여 물고기의 DNA에 현저하게 영향을 준 것으로 나타났다. 이런 실험들은 외기가 물질 분자에 작용을 미쳐 그것들의 구조와 성질에 영향을 준다는 사실을 입증하고 있다. 즉,모든 물체는 원자로 구성되어 있고 원자는 다시 전자, 양자 그리고 소립자로 구성되어 있다. 원자전체 혹은 원자핵의 소립자가 진동하면 그 주변에 전자장이 형성되면서 눈에 보이지 않는 에너지가 발산되는데 이것을 파동 혹은 기(氣)라고 한다. 파동에는 파동을 발산하는 물체에 따라 천차만별의 계층이 있으며, 우주의 근원이 되는 자연의 순수파동이 가장 근원적인 것이다. 인체의 예를 들어 설명하자면, 인체는 파동의 집합체이다. 다시 말하면 인체는 氣라는 에너지로 구성된 유기체이다. 인체속에는 좋은 파동 ('+'파동이라고도 함)과 나쁜 파동 ('-'파동이라고도 함)의 2가지가 있는데 대체적으로 나쁜 파동이 많다. 근래에 한국에서 개발된 파동수는 좋은 파동 즉 '+'파동만이 물에 복사되어 있는데 이를 마시게 되면 몸 속의 나쁜 파동, 즉 '-'파동이 파동수의 '+'에 의해 중화 내지는 순화되어 '0'가 되면 몸속의 에너지는 깨끗하게 청소가 된다. 파동수가 갖는 '+' 파동에 의해 몸 속의 '-'파동이 순화내지는 청소가 되면 몸 속의 자연 치유력과 면역력이 회복됨으로서 질병치유 내지는 예방이 된다.
현대의학이 인체를 기계론적으로 보는 대신에 파동요법은 인체를 유기체로 보기 때문에 전체. 총합적인 (Holistic)인 요법이 된다. 이것이 파동요법이고 21세기 생명과학의 새로운 대체의학이 될 것이다. 요즘 인기 끄는 파동수 신(新)과학에서 말하는 기의 원리를 가장 과학적으로 활용하고 있는 대체의학 요법 가운데 하나가 파동요법이다. 지난 97년부터 국내 일부 한의원에서 파동요법을 선보여 환자들이 몰리고 있다. 파동이론은 물체는 각기 다른 원자를 갖고 있으며 이 원자는 전자의 수나 회전방식에 따라 고유의 에너지(파동)패턴을 갖고 있다는 데서 출발한다. 인체도 예외는 아니다. 각 장기별 세포별로 고유의 진동수 파장 파형을 갖고 있다는 것이다. 파동이론은 인체에서 발산되는 고유의 에너지를 전기나 자기가 아닌 제 3의 에너지인 미약자기(Subtle energy)로 규정한다. 미약자기를 측정해 건강한 사람끼리 통하게 하면 파동은 공명을 일으켜 맑은 소리를 내지만 정상인과 병자의 파동을 섞으면 파동이 소거되거나 불협화음이 일어난다. 이런 원리를 이용해 미국의 로날드 웨인스탁이 만든 공명자장분석기(MRA)를 만들었고 그 아류인 QRS, BRS, LFT 등의 파동측정기가 한국, 미국, 일본 등에서 생산되고 있다. 국내에서는 이들 기기로 여러 한의원 등에서 파동요법을 실시하고 있다. 파동요법가들은 공명자장분석기에 환자 손을 올려놓고 병든 장기를 가려낸다. 손에는 신체의 건강상태가 모두 반영된다고 믿기 때문이다. 다음에는 진단에 따라 환자에게 정상파동을 가져다 줄 수 있을 것으로 예상되는 음식이나 한약을 공명자장분석기로 선별한다. 치료효과를 주는 음식이나 약물은 환자가 갖고 있는 파동과 반대되는 파동을 낸다. 한의사는 이를 바탕으로 식사요법 또는 한약요법을 권유한다. 건강한 파동을 녹음시킨 파동수를 만들어 환자에게 투여한다. 모 한의원원장은 “지난 97년 말부터 1천명의 환자에게 파동요법을 해 본 결과 60∼70％에 달하는 치료성적을 올렸다”며 “암등의 난치병뿐 아니라 모든 질병에서 인체를 정상화하고 자연 치유력을 높이는데 큰 도움이 된다”고 했다
② 파동 생명장 의학의 치료방법이란?
한의원에서는 한약과 침으로 환자를 치료하고 있다. 한약과 침은 환자의 몸에서 불균형이 생긴 기의 흐름을 바로 잡는 보편적인 방법이다. 한약은 약이 가진 고유한 약성을 이용하여 기의 불균형을 바로잡고, 침 또한 병에 따른 적절한 침자리(경혈)에 침을 놓음으로써 기의 흐름을 조절하는 것이다. 그 외에 다른 방법(추나요법, 향기치료, 테이핑요법 등)들도 불균형이 된 기의 흐름을 정상으로 조절한다는 측면에서는 원리가 동일하다. 단지 방법과 수단이 다를 뿐이다. 그렇다면 파동생명장의학은 무슨 방법으로 기를 조절하는 것일까? 파동 생명장의학은 기 자체로써 기를 조절하는 것이다. 즉, 건강한 사람의 기로 환자의 기를 치료하는 것이다. 이러한 예로는 기공치료가 있다. 기공 시술자가 환자의 몸에 손을 직접대지 않고도 손을 통해 환자의 병든 기를 치료하는 모습을 가끔 TV를 통해 볼 수 있다. 기로써 기를 치료하는 방법은 매우 오래 전부터 있었던 치료법이다. 파동생명장의학 또한 한의사가 기공을 통하는 것이 아니라 일련의 의료장비를 통하여 진단을 하고 치료를 한다는 것이 다를 뿐 기로써 기를 조절하여 치료한다는 것은 동일하다. 단지 기공치료보다 지속적이고 효과적인 치료를 위하여 물에 필요한 기적인 정보를 기억시킨다. 그리고 그 물(파동수)을 마시게 함으로써 물속에 담긴 기가 병든 기를 조절하여 치료하게 하는 것이다. CD나 Video tape는 전기의 자기적 성질, 즉 자장을 이용하여 필요한 정보를 녹음, 녹화시킨다. 물도 자장을 기억하는 특이한 성질이 있다. 물의 이러한 성질을 이용하여 물에 자장을 넣어주는 방법으로 필요한 정보를 기억시킨다. 물론 물에 많은 정보를 입력 시킬 수 있는 특수한 설비가 필요하다(이 의료장비를 파동생체 정보분석 전사기라 함). 그 물(일명 파동수)은 환자에게 복용하게 함으로써 치료가 이루어지며 이때 물은 치료약의 수단이 된다. 아직 서양의학에서는 인정하지 않는 방법이지만 이러한 파동요법이 요즘 대두되고 있는 이유는 자명하다. 병원에서 시한선고를 받은 환자들이 이러한 치료를 통하여 시한 연장 내지는 치료 사실이 있기 때문이다

<4> 과일 다이어트 요법
① 사과 다이어트
과일다이어트의 대표적인 사과 다이어트는 3일 동안 사과만을 먹어 감량을 하는 다이어트다. 사과에는 수용성 음식 섬유의 일종인 펙틴이 다량 함유되어 있는데 이는 정장 작용이 있어 변비나 설사에 효과가 크다. 또한 칼륨은 신장의 작용을 활발하게 하므로 체내에 쓸데없는 염분이나 수분을 배설하게 도와준다. 물론 함유되어 있는 비타민 C는 피부에 좋다. 사과를 배고플 때마다 수시로 먹는데 하루에 대개 5-8개 씩 먹지만 그 이상도 괜찮다. 그러나 마지막 날인 3일 째 밤과 다음날 아침에 올리브 기름을 1큰술 정도 먹는다. 올리브 기름은 사과 다이어트를 해서 배설하기 좋게 된 독소가 변과 함께 배출은 물론 공복감을 해소하는 데 많은 도움을 주므로 자주 마셔야 한다. 사과 다이어트는 한 번에 3일 이상해서는 안 된다.다른 음식을 전혀 먹지 않고 하기 때문에 몸에 무리가 가기 쉽기 때문이다. 물론 다이어트를 하는 동시에 간단한 운동을 병행하면 더욱 큰 효과를 볼 수 있다. 사과는 어떤 종류를 먹어도 상관없지만 위가 약한 사람은 신맛이 강한 홍옥은 피하는 것이 좋다.
② 포도 다이어트
포도는 질 좋은 포도당과 과당으로 구성된 건강미용 과일이다. 포도요법은 몸 안의 이물질, 비정상적인 세포들을 효과적으로 파괴 하고, 몸 안에 남아 있는 독성을 배출시키면서 새로운 건강세포들을 만들어 낸다. 포도 다이어트를 하는 동안은 절대 다른 음식을 먹어서는 안된다. 맨 처음 2-3일 동안 단식을 하고 본격적으로 다이어트를 실시한다. 하 루 10컵 이상의 생수만을 마시며 공복감을 잊어야 한다. 3일 동안 단식을 하기에 변비가 생길 수 있으므로 변비약을 먹거나 관장을 해주는 것이 좋다. 그런 후 2주-3주 동안 포도를 먹는데 처음 10일이 넘어야 효과가 나타난다. 포도는 하루에 1킬로그램을 기준으로 5회 나누어 먹는다. 아침6시, 9시,오후3시, 6시로 시간을 정해 먹는데 중간에 생수를 1-2컵 마신다. 위장병,궤양이 있는 사람은 포도 껍질을 까 먹고 그렇지 않은 사람은 그대로 먹어야 변비 예방을 위해 좋다. 포도는 식초를 탄 생수에 몇 분간 담아두면 깨끗하게 먹을 수 있다. 오랫동안 할수록 좋지만 몸에 이상이 오면 보식기간을 가진 후 다시 시작 하도록 한다. 이렇게 4-5회 정도 반복하면 비만 뿐만 아니라 다른 질병까지도 치료되므로 인내를 가지고 노력한다.
③ 수박 다이어트
수박의 열량은 100그램당 21칼로리로 과일 중에서 저 칼로리 식품에 속한다. 따라서 적당한 양을 먹으면서 식이요법을 병행 하면 효과적인 다이어트가 된다. 수박은 이뇨작용이 특출난 것으로 알려져 있는데 이는 시트루린이라는 특수 아미노산 덕분이다. 이는 체내에서 단백질이 요소로 변하고 소변으로 배출되는 과정을 도와주는 역할을 해준다. 수박의 비타민C 는 기미를 방지 해 주고 자외선에 노출된 피부에 수분을 공급 해준다. 수박의 흰부분을 이용하여 팩을 하면 거칠어진 피부를 촉촉하게 할 수 있다. 따라서 수박 다이어트는 여름에 하기에 가장 좋은 방법이다. 수박을 너무 많이 먹으면 몸이 차가워지고, 장관 경련이 일어날 수 있으므로 양배추, 호박고추 등의 야채를 많이 섭취 하도록 한다. 수박으로 다이어트를 하기 위해서는 끼니 사이에 수박을 네쪽 정도 먹어야 한다. 식사 전에 수박을 먹으면 수분과 당분을 섭취해서 포만감을 느껴 식사량을 줄일 수 있다. 수박을 이용한 요리를 만들어 식사와 함께 먹는 것이다. 그냥 수박만을 먹기에는 지루해지기 쉬우므로 수박 그레이프, 수박젤리 등을 만들어 먹는다.
④ 토마토 다이어트
새콤하고 산뜻한 맛이 독특한 토마토는 쉽게 구할 수 있고 이용범위 도 넓은 야채이다. 토마토를 이용한 다이어트법을 소개한다. 토마토를 주식으로 하는 다이어트이므로 매끼 식사마다 토마토를 주로 먹으면서 다른 음식을 곁들여 먹는 식으로 시작한다. 토마토를 먹기 때문 에 다른 음식의 섭취량이 줄어들므로 특별히 공복감을 느끼지 않고도 섭취하는 칼로리를 줄일 수 있다. 뿐만 아니라 우리 몸에 꼭 필요한 비타민이나 미네랄은 토마토에서 풍부하게 섭취할 수 있으므로 가장 효과적인 방법이라 할 수 있다.
≫3일 코스
전체적으로 5Kg~10Kg 정도를 빼고 싶은 사람이 최초로 실천해야 할 코스다. 이 코스는 3일간 토마토만 먹는 것이다. 생 토마토를 그대로 먹어도 좋고, 소금을 살짝 뿌려 먹어도 좋다. 차 종류는 마셔도 괜찮지만 알콜이나 커피는 삼가도록 한다. 3일간 토마토만 먹은 다음 4일 째부터 보통 식사로 돌아가는 데는 1~3일 정도의 기간을 두고 서서히 진행 하도록 한다. 처음엔 중탕이나 죽을 먹되 가벼운 반찬을 조금씩 곁들이다가 마지막에 보통 식사로 돌아온다. 토마토를 이용한 요리도 좋다. 이 다이어트를 진행하다가 몸이 정도 이상으로 피로하거나, 속 이 메스꺼울 때는 즉시 중단하도록 한다. 3일간의 다이어트로 5kg이나 10kg을 빼는 데는 무리가 있지만 대부분의 사람이 3kg 정도는 뺄 수가 있다. 이 방법을 1개월간 실천하면 체중 감량은 물론, 다이어트가 끝난 후에도 식사량이 줄어들어 날씬 해진 몸매를 계속 유지할 수 있다. 이상의 방법으로 3kg 정도 살을 뺐다면 다음에 소개하는 2번 또는 3번코스로 옮겨 목표감량을 달성해보자. 아침만 토마토 코스 세끼 중 아침만 토마토를 먹는 방법이다. 200g정도의 토마토를 준비해 놓고 배가 부를 때까지 먹는다. 점심과 저녁은 보통식사를할 수 있다. 매우 완만한 다이어트법으로 시간이 좀 걸리지만 가장 손쉽게 해 볼 수 있는 방법이다.
≫매끼니마다 토마토1개코스
매끼니 밥을 먹기 전에 반드시 토마토1개를 먹는 방법이다. 토마토를 먹으면 배가 어느 정도 부른다. 그렇게 되면 자연적으로 다른 음식의 섭취량이 줄어들기 마련이다. 이 방법 역시 비교적 완만한 방법이긴 하지만 서서히 체중을 줄여주므로 목표량을 달성할 때까지 계속해 나가도록 한다. 그럼, 왜 토마토가 이상적인 다이어트식품인지 생각해보자.
≫우선 칼로리가 낮다는 것이다
토마토100g의 열량은 16kcal로 밥 1 공기의 1/10 정도밖에 되지 않는다. 이렇게 칼로리가 낮으면서도 토마토는 충분한 포만감을 얻을 수 있으므로 다이어트 식품에 적합한 것 이다. 아무리 다이어트 중이라 해도 반드시 80%정도는 포만감을 느낄 수 있어야 한다. 그렇지 않고 늘 기아 상태에 빠져 있으면 다이어트는 커녕 정신적인 불안감을 초래해 심신에 악 영향을 줄 수도 있기 때문이다. 뿐만 아니라 토마토는 영양적으로 매우 균형이 잘 잡힌 식품이다. 토마토 100g 중에는 비타민 A가200IU 비타민B1이 0.05mg, 비타민B2 가 0.03mg, 비타민C가 20mg이나 들어있고, 그밖에 칼륨과 칼슘 외에 도 구연산 등의 유산균이 풍부하다. 토마토 다이어트는 토마토만 먹거나 아니면 토마토를 주로한 식사를 하게 되므로 비타민과 미네랄을 충분히 섭취할 수 있다. 따라서 다이어트로 인한 영양 실조의 우려가 전혀 없다.
⑤ 파인애플 다이어트
과육이 단단하고 톡 쏘는 향기와 달콤한 맛이 특징인 파인애플. 파인애플은 여름에 맛이 가장 좋다. 파인애플에는 비타민 C와 카로틴에 의한 비타민 A, 그리고 칼슘, 포도당이 상당량 함유되어 있다. 따라서 다이어트 하는 동안에도 체내의 영양손실을 방지 할 수 있어 원푸드식 다이어트에 좋은 과일이다. 또한 파인애플에 있는 구연산은 첫맛이 자극적이지만 새콤한 신맛의 여운이 식욕을 떨어뜨리는 효과를 준다. 3일동안 파인애플과 물만 마시는데 우선 아침은 한잔의 물로 시작한다. 매 끼니마다 정해진 양을 먹고 수시로 생수를 마셔 공복감을 잊도록 한다. 3일 동안은 다른 음식을 먹지 말아야 한다. 무엇보다도 중요한 것은 3일 이상 무리해서는 안 된다. 3일 동안 다이어트를 한 후에는 반드시 6일간의 회복식을 해야한다.① 물 다이어트법
물은 우리 인간에게 없어서는 안 될 소중한 존재다. 사람의 몸은 2/3 이상이 물로 되어 있으며, 그중 1kg만 없어져도 목이 마르고 피로감을 느끼며 3kg이 없어지면 도저히 정상적인 생활을 영위하지 못한다. 아무리 건강하고 체력이 막강해도 4∼5kg의 물이 체내에서 빠져나가면 탈수증과 더불어 정상기능을 잃어버린다. 다시 말해, 총 60%에서 1/3이 소실되면 죽음을 초래하게 된다. 일반적으로 정상적인 성인 남녀는 하루 2리터 정도의 물을 먹어야 건강을 유지하고 피부를 윤택하게 만들 수 있다. 그런데 보통 사람들이 하루 평균 마시는 물의 양이 1리터나 될까? 말까? 하는 정도이다. 물은 칼로리가 전혀 없기 때문에 아무리 무한대로 마셔도 살찔 걱정은 없다. 또한 물 다이어트에 일단 성공하면 2주 정도에 3kg도 뺄 수 있으며, 살이 빠짐과 동시에 체내 노폐물 및 숙변이 걸러져서 피부가 매끄럽고 고와지는 작용도 한다. 물 다이어트는 오이 다이어트, 수박 다이어트, 사과 다이어트, 포도 다이어트, 곡물 낟알 다이어트와 마찬가지로 한가지 음식의 식이요법으로 체중 감량을 하는 일종의 '모노 다이어트'이다. 그런데 물 다이어트는 여타 모노 다이어트들과는 다른 특성을 지니고 있다.
1.하루 세끼 식사를 정상적으로 한다.
2.비용이 적게 드는 편이다
3.그 방법이 너무 단순하고 간단하다.
4. 그다지 힘들지 않다.
물 다이어트를 하는 데 있어 가장 중요한 점은 하루 한 되가량의 물 을 마시는 습관을 기르는 것이다. 식사 전이나 공복 시에 2리터의 물을 8회 정도로 나누어 마시는 것이 가장 좋다. 우선 마음과 몸이 잠에서 깨는 기상시에 한 컵, 그리고 아침식사 때에 소화 흡수를 돕기 위해 한 컵, 오전 중에 간단한 체조와 함께 한 컵, 점심식사 때는 식욕을 억제하기 위해 한 컵, 그리고 오후에 두 컵과 저녁식사 전후에 세 컵 의 물을 마시는 것이 물 다이어트의 포인트다. 식사시에는 고 칼로리 식단을 자제하고 이뇨 작용을 위해서 오이, 수박, 해조류 등을 같이 섭취해주면 더욱 효과적이다. 물 다이어트의 효과를 살펴보면, 물은 칼로리가 전혀 없다. 노칼로리이기 때문에 살찔 염려가 전혀 없다. 또 물을 많이 마시게 되면 식욕이 억제되어 소량의 식사만으로도 만족감을 얻게 된다. 물을 꾸준히 마시면 기름기 있는 음식에 손이 덜 가게 되고, 신진대사가 활발해져서 몸속의 노폐물이 몸 밖으로 쉽게 빠져나가면서 다이어트의 효과를 볼 수 있다. 대부분의 다이어트 방법은 음식을 줄이면서 살을 빼지만, 물 다이어트는 식사량을 조절하지 않고도 효과를 얻을 수 있기 때문에 살이 빠진 후에, 다시 살 찔 염려를 하지 않아도 된다. 혹시 물대신 기타 음료수를 마시면 좋지 않을까, 하는 사람도 있는데 일단 기타 음료수는 전부 칼로 리를 함유하고 있어 비만의 요인을 제공 한다. 하루 6컵 이상 마시게 될 경우 엄청난 칼로리가 수반되기 때문에 오히려 물 이외의 것은 살을 찌개 만든다. 물을 마시게 되면 대부분 장에서 흡수되기 때문에 위에 머무르는 시간이 많으나, 기타 음료수는 마시자마자 일정량이 위에서 흡수되면서 장으로 빠지기 때문에 어느 정도의 양으로는 위에 차지 않는다. 양이 있으면 음이 있기 마련. 위가 좋지 않은 사람의 경우 물을 많이 마시게 되면 위산이 희석되어서 소화기능에 지장을 초래한다. 또한 식사시 염분이 많은 음식물을 먹지 않아야 한다. 위에 차 있는 물에 염분이 섞이면, 나트륨이 수분을 세포에 축척시켜 수분 비만이 될 염려가 있기 때문이다. 아침에 부은 얼굴로 하루를 맞이하기 싫다 면 전 날 밤 물을 마시고 최소 30분 동안 잠자리에 들지 않아야 하는 인내심도 필수다. 너무 뜨겁거나 찬 물은 위에 부담을 줄 수 있으므로 삼가고, 물만 마시고는 살 수 없다고 하는 사람은 녹차, 우롱차, 두충차 등을 마시면 좋은 효과를 볼 수 있다.

② 감자 다이어트
감자는 특히 칼륨이 많아 알칼리성 식품인 감자는 철분, 칼륨, 마그네 슘 같은 중요한 무기 성분과 비타민C를 비롯하여 비타민B 복합체를 골고루 가지고 있다. 그래서인지 감자를 사용하고 있는 나라에서는 영양 결핍증이 거의 없으며 장수자가 많다고 한다. 밭에서 나는 사과라고 도 불리는 감자의 비타민 C는 가열 해도 잘 파괴 되지 않는다. 또 감자 는 아미노산 조성이 우수한 식품으로, 모든 필수 아미노산을 골고루 가지고 있다. 특히 필수 아미노산 중 라이신이 식물성 식품 중에는 드물게 동물성 식품과 맞먹을 정도로 들어있다. 식사 대용으로 아침마다 감자즙을 1컵씩 마신다. 감자를 한 개 깨끗이 씻어 껍질을 깎는다. 전날 밤 미리 껍질을 깎아 물속에 담가 두었다가 다음날 즙을 내 먹으면 좋다. 녹즙기로 즙을 내어 생감자 즙을 마신다.
1. 즙을 내고 남은 찌꺼기는 감자 즙을 조금 넣어 전을 붙이면 찹쌀전 처럼 쫄깃쫄깃 맛있다.
2. 감자의 껍질이 녹색을 띠는 것은 아린 맛이 강하므로 피 한다. 저온에 약하므로 냉장고에 넣지 말고 바람이 잘 통하는 그늘에 둔다. 햇볕을 쬐면 싹이 나버리므로 주의한다.
3. 감자의 눈이나 햇볕에 쪼인 부분에는 솔라닌이라는 독소가 들어있 다. 솔라닌을 먹으면 식중독을 일으키게 되므로 녹색으로 변한 곳과 눈 자국은 깨끗이 잘라내고 사용 해야 한다. 밥보다 함유량이 16배 많은 감자의 칼륨은 몸속에 남아도는 나트륨을 배출 시키는 작용을 하기 때문에 고혈압 예방과 치료에 효과적이다. 날감자를 간 즙이나 수프를 꾸준히 먹으면 고혈압을 비롯하여 위궤양이나 신장병에 좋다. 식이성섬유인 펙틴이 들어 있어 변비나 설사 방지에 도움이 된다. 감자엔 항암, 항 바이러스 효과가 있다. 특히 날감자에는 바이러스와 발암성 물질을 중화시키는 것으로 알려진 프로테아제 억제 물질이 고 농도로 들어있다. 실제로 최근 한 연구에서 몇 가지 식품을 조사했는데, 감자에서 추출한 억제 물질에서 가장 강력한 항바이러스 작용이 있음이 밝혀지기도 했다

③ 벌꿀 다이어트
이미 그 효과가 널리 알려진 사과 다이어트와 같이 1일~수일간 전식에 가까운 상태로 굶는 것을 반단식이라고 한다. 이러한 반단식에 가까운 다이어트는 몸속에 고여있던 독을 배설시켜 심신의 건강을 회복시켜준다. 다이어트효과는 물론이고, 체질개선과 피부미용 효과도 있다. 사과 다이어트도 이와같이 사과이외의 음식을 전혀 먹지 않는 반단식 다이어트로 각광을 받고 있는데, 사과가 체질에 맞지 않으면 할 수 없다는 결점이 있다. 사과 다이어트의 이러한 결점을 보완 하면서도 효과는 훨씬 뛰어난 벌꿀 다이어트법을 소개한다. 벌꿀 다이어트를 실제로 해보면 개인차는 있지만 이틀에 1~2kg이 빠진다. 실로 초스피드라 할 수있다. 먼저 순수한 벌꿀을 준비한다. 500-600g들이 병이 적당하다. 다이어트 중에는 벌꿀과 수분 이외에는 일체 먹지 않는다. 벌꿀은 하루 150 g까지 쉽게 먹을 수 있다 .직접 해보면 매우 쉽다는 것을 느낄 수 있을 것이다. 벌꿀은 아침, 점심,저녁 매끼 식사시에 반드시 먹도록 한다. 1회에 2큰술(10-20g)의 벌꿀을 150ml정도의 따뜻한 물이나 약초차에 녹여서 먹는다. 하루 150g까지는 괜찮으니까 매끼 이외에도 배가 고프거나 피곤 할 때는 언제든지 벌꿀을 먹도록 한다. 물도 마시고 싶은 만큼 충분히 마신다. 단, 카페인이 들어있는 커피, 홍차, 녹차, 우롱차 등은 금물이다. 다이어트로 인해 예민해진 위장에 카페인이 부담이 되기 때문이다. 허브차나 보리차, 율무차 등이 적당하다. 미리 카페인이 없는 것으로 여러 종류의 차를 준비해 두면 맛이나 향의 변화를 음미하면서 다이어트를 할 수 있다. 벌꿀 다이어트를 하는 기간은 2-3일이 표준이다. 먼저 무리 없이 벌꿀 다이어트를 하려면 주말을 이용하는 것이 좋다. 토요일과 일요일을 다이어트 실천일로 삼고 벌꿀 다이어트를 시작해 보자. 주말에는 비교적 일이 없으므로 평일보다는 견디기가 쉬울 것이다. 하지만 다이어트에서 본격적으로 체질이 바뀌는 것은 3일이 지나 다음부터이므로 이틀을 시험해 보아 무리없이 진행된 사람이 3일 다이어트 효과를 얻을 수 있을 것이다. 그러나 아무리 쉬워도 3 일 이상은 하지 않도록, 다이어트나 체질개선을 목표로 이 다이어트 법을 계속하고 싶은 경우에는 2-3일간의 벌꿀 다이어트를 1개월에 1번 정도 정기적으로 반복하면 효과가 있다. 회복식 다이어트에서 가장 실패하기 쉬운 것은 다이어트가 끝난 후의 식사이다. 2-3일간 벌꿀 다이어트를 끝낸 위장은 아기의 것처럼 매우 민감 한 상태가 된다. 그런 상태에서 갑자기 보통의 식사를 하면 위장에 심한 자극을 주어 복통이나 설사를 일으키는 것이다. 먼저 이틀간의 다이어트를 마친사람은 다음날 아침에 미음이나 소량의 죽을 먹는다. 그리고 점심에도 죽을 먹는다. 이 회복식은 직장에 다니는 사람도 반드시 지켜야 하는 데, 시판되고 있는 죽을 데워 먹는 것도 좋은 방법이다. 미음이나 죽만으로는 도저히 배가 고파 견딜 수가 없을 때는 벌꿀을 물에 타서 먹는다. 저녁에는 두부국이나 부드럽게 익힌 야채 요리 를 조금씩 먹어도 된다. 3일간 다이어트를한 사람은 다음 날 아침에 미음, 점심에 소량의 죽을 먹는다. 가능하면 저녁에도 죽을 먹도록 한다. 저녁에는 죽에 야채를 넣고 끓여 먹어도 된다. 벌꿀은 물론 상관없다. 그리고 회복시 이틀째가 되면 두부나 푹 익힌 야채를 함께 먹어도 되며, 짜지않고 부드러운 우동도 먹을 수 있다. 이런 식으로 상태를 봐 가면서 서서히 보통식사로 돌아온다. 특히 주의할 것은 다이어트가 끝났다고 해서 식욕이 당기는 대로 매운 것, 짠것등 입맛대로 잔뜩 먹다보면 다이어트로 간신히 작아진 위가 다시 늘어나서 다시 살이 찌게 되므로 조심한다. 벌꿀은 장의 청소부 벌꿀 다이어트법은 이상과 같이 간단하다. 언제 어디서나 할 수 있다는 것이 특징인데, 이외에도 벌꿀에는 뛰어난 효과가 있다 . 절대 변비에 걸리지 않는다. 2-3일간 벌꿀만 먹는데도 변비에 걸리 지 않는다면 이상하게 느껴질 것이다. 그러나 실제로 해보면 놀랄 만 큼 변이 순조롭게 나온다. 이것은 벌꿀에 장의 활동의 활발히 하여 배변을 촉진하는 성분이 있기 때문이다. 즉, 벌꿀은 천연의 완화제인 셈이다. 벌꿀 다이어트를 한 사람에게 물어보면 아무 것도 먹지 않았는데, 그동안 고여 있던 변이 전부 나와 위장이 깨끗해 졌다는 사람이 많다. 이렇게 장내에 고여 있던 독소가 배출됨으로써 몸이 깨끗해지는 것이다. 체내의 독소가 배설되어 내장의 활동이 활발해지면 신체 상태도 좋아져 혈액도 깨끗해지고 피부에도 윤기가 생기는 것이다. 그런 의미에서 피부병으로 고생하는 사람도 이 벌꿀 다이어트를 시험 해 보면 좋을 것 같다. 벌꿀은 성서에도 등장할 정도로 옛부터 귀히 여겨진 건강식품이다. 중국에서도 옛부터 평소의 양생에 도움이 되고 부작용이 없는 최상의 약으로 벌꿀이 인정받아 왔다. 벌꿀에는 우리 몸의 건강유지에 꼭 필요한 비타민과 미네랄이 풍부 하다. 그 중에서도 철이나 동엽산과 같은 성분은 적혈구를 만드는 조혈 작용이 있다. 그런 면에서 볼 때, 벌꿀 다이어트는 허약 체질이나 빈혈인 사람에게도 좋은 건강법이라 할 수 있다.

④ 치즈 다이어트
치즈는 우유 속의 단백질, 카제인과 지방질을 떼어 가공한 식품으로 한장당 405㎉의 고칼로리, 단백질, 지방, 칼슘, 비타민A, B1, B2, 나이아신 등이 풍부하게 들어 있다. 그런데 치즈로 다이어트라니? 치즈에는 칼슘, 인, 황이 많아 무기질의 좋은 공급원이 될 뿐 아니라 비타민B 성분이 다이어트에 도움을 준다. 아침을 거르거나 간식이 생각날 때 치즈를 먹는다. 특히 아침 대용으로 치즈를 먹게 되면 점심때까지 포만감을 느끼기 때문에 점심 식사 때 과식을 하지 않는다. 치즈와 함께 야채를 먹으면 더욱 좋다. 야채는 치즈에 부족한 비타민C나 식이섬유 등이 함유되어 있기 때문에 먹는 양은 하루에 50~100g, 지방분 30%이하의 치즈를 선택해야 한다.

⑤ 두부 다이어트
두부는 고단백 식품으로 열량이 높고 소화가 잘 되어 다이어트에는 안성맞춤. 저칼로리(90㎉)면서 단백질이 풍부하기 때문에 기력을 떨어뜨리지 않고 건강하게 마르고 싶은 사람에게 적당한 다이어트 식품이다. 흡수율도 높아 85~90%에 이른다. 하루 세끼 식사중 한끼를 두부로 먹는다. 특히 저녁식사 대신 먹는 것이 효과적. 간식이나 단 것을 먹고 싶을 때도 두부를 먹는다. 나머지 두끼의 식사도 칼로리가 높은 식품은 피 하는 것이 좋다. 두부를 먹을 때는 맛이나 영양의 균형을 생각해 서 야채나 미역 같은 해조류, 고등어, 멸치 등을 첨가하는 것이 좋다. 굽거나 볶는 등 여러 방법이 있겠지만 뜨거운 물에 살짝 데쳐 먹 는 것이 가장 칼로리가 낮다는 것을 알아야 한다

⑥ 김치 다이어트
다이어트의 기본 원칙은 규칙적인 식사습관이다. 규칙적인 식사 습관은 자연스럽게 간식을 줄여주며, 폭식과 과식 방지 효과도 있다. 이 다이어트 식단은 밥과 김, 김치 다이어트로 간단해서 지키기 쉬운 데에 매력이 있다. 특별히 다이어트 식단을 준비 할 필요도 없으며, 식단이 지겨울 때는 깍두기, 물김치, 총각김치, 배추김치 등 자유롭게 김치 종류를 바꾸면 된다. 물론 규격화된 식단이 효과적일 수도 있지만 평생 먹는 것이 밥이므로 밥을 조절해서 규칙적으로 먹는 습관을 들여야만 다이어트 기간이 끝나도 공든 탑이 무너지는 헛수고를 방지할 수 있다. 아래에 적어 놓은 최소량의 식사로도 일상생활을 하는데 어려움이 없으나 집에서 혼자서 아래 식단대로만 먹고 지내기엔 약간의 무리(식욕 억 제 곤란 , 허기감)가 따를 수도 있다. 따라서 식욕을 억제하기 곤란할 땐 저지방 우유 1잔 정도나 토마토, 오이, 수박으로 허기감 을 채우도록 한다.

⑦ 잡곡 다이어트
잡곡 다이어트 식단은 저 칼로리 식단이 아니다. 대부분 비습(肥濕) 한 체질들이 많기 때문에 이러한 증상을 제거하기 위해 잡곡밥 위주의 식단을 구성한다. 비습의 배설을 촉진하는 데는 팥, 수수, 현미, 율무, 콩 등의 잡곡이 효과가 있다. 따라서 잡곡위주의 밥을 기본 식단으로 한다. 또한 비습의 배설을 방해하는 조미료나 식품 첨가물 등의 섭취를 억제하기 위해 일체의 간식을 폐지하는 것이 잡곡 다이어트 식단의 특징. 다만 물은 무제한 허용이며, 과일 대신에 오이를 권장 한다. 제시하는 식단만 지켜도 한 달에 2kg이상 감량 할 수 있다.
≫하루 두끼 식사의 식단 - 잡곡밥1/2공기 멸치볶음, 쇠고기 장조림, 김치, 나물, 두부, 콩조림 약간씩.
≫필요성과 주의점
1. 대개 점심, 저녁을 권장한다.
2. 수수, 현미, 율무, 팥 보리등으로 밥을 짓는다.
3. 반찬 양이 밥의 양을 초과 해서는 안 된다.
4. 반찬은 위의 6가지 중 3∼4가지 씩 번갈아 가며 먹으면 질리지 않는다.
≫다이어트 포인트
1. 하루 한끼는 율무를 주제로 한 차 1잔으로 대신 한다. 아침, 저녁 중에 택일하도록. 율무는 마셔두면 끈기가 있어 한끼 식사를 그런대로 대신할 만한 음식이다.
2. 물은 무제한 마신다. 3. 과일 대신에 오이를 먹는다. 하루에 두 개까지.
4. 정해진 식단 이외의 어떠한 음식도 섭취를 금한다. 특히 살이 안 찐다고 생각하는 과일 등도 피하는 것이 좋다.

⑧ 차 다이어트 요법
차가 다이어트에 좋다는 것은 이미 잘 알려진 것이 사실이다. 차는 이뇨작용이 있어 부기를 빠지게 하고 통변을 촉진시켜 변비를 해소시키는 효과를 준다. 또한 신진대사가 잘 되므로 피부가 아름다워지는 것은 물론이다. 반드시 다이어트용 중국차나 살 빠지는 차라고 해서 비싸게 구입 할 필요는 없다. 전통차인 녹차나 감잎차, 우롱차, 두충차로도 충분한 효과를 볼 수 있다는 것을 알아야 한다
1. 녹차 다이어트법
녹차는 지방을 분해하는 효과가 매우 뛰어나 다이어트에 좋은 차이다. 특히 녹차에 들어있는 카테킨 성분이 혈관에 축적되어 있는 지방을 녹여주므로 동맥경화을 예방한다. 녹차는 신진대사를 원활하게 하고 피로 회복에도 좋으며 녹차의 카페인 성분은 지구력과 기억력을 증진시키는데 효과가 있다. 그래서 공부하는 사람이나 정신적 스트레스를 많이 받는 사람은 녹차를 자주 마시면 안정을 찾을 수 있다 이 방법은 숙변 제거에도 도움에 되는 방법으로 요구르트에 녹차를 찻숟갈로 1-2숟갈 넣어 잘 섞은 후 떠먹는다. 최근 일본에서 인기있는 방법인데 녹차 잎을 밥 위에 뿌려 먹음으로서 녹차의 푸른 잎이 살아나면서 녹차향이 은은히 베어 나와 스트레스 해소에도 도움을 준다. 녹차 다이어트 방법으로는 녹차를 하루 4잔 정도 마시는데 너무 많이 마시면 신경이 흥분되어 불면증을 초래할 수 있으므로 적당히 마신다. 특히 녹차는 위액 분비를 촉진 시키므로 공복 시에는 먹지 않는다. 티 백 녹차를 사용하려면 수돗물은 반드시 끓여서 조금 식힌 후 티백을 담가 우려내어 마시는데 하루 5 - 6 잔 정도 어느 때나 상관없이 마신다.
2. 두충차 다이어트법
두충차는 솔잎차. 뽕잎 차와 함께 신선 삼보차로 불리며 불로장생을 꿈꾸는 선인들이 마셨다고 하는데 다른 차와는 달리 강한 잎냄새가 나지 않는다. 두충은 간과 신장기능을 좋게 한다. 그래서 평소에 허리와 무릎이 약하고 배뇨가 잘 안되는 사람에게 효과적이다. 두충은 뼈와 근육을 튼튼하게 해주어 근력이 강화되고 골다공증, 신경통, 관절염 등에도 좋다. 두충은 혈액 중 콜레스테롤 감소시켜 고혈압에 효과적이고 비만에도 좋다. 두충차 다이어트법으로는 녹차와 마찬가지로 끓여 마시거나 티백을 우려 마셔도 된다. 하루 3회(아침 10 - 11시 사이, 오후 3- 4시 사이, 자기 전) 1잔 정도 마시는데 연하게 끓이거나 우려낸 것을 물 대신에 수시로 마셔도 좋다. 두충은 오랫동안 마셔야 효과가 있다.
3. 구기자차 다이어트법
구기자는 불로장생 식품이라고 불릴 정도로 건강에 좋고 맛과 향이 독특하여 차로 마시는 것이 가장 좋은데 하루 5잔 이상 마셔도 괜찮다. 구기자는 신장기능을 좋게 하고 폐와 호흡기 기능을 원활하게 한다. 또한 근육과 뼈를 튼튼하게 하고 추위를 타지 않게 하며 쉽게 피로한 사람에게도 도움이 된다. 구기자는 정신노동으로 인한 스트레스를 많이 받는 사람이 오랫동안 마시면 정신적 여유를 찾을 수 있다. 구기자는 시력을 좋게 하고 잦은 갈증에도 도움이 된다. 공복시 구기자차를 마시면 공복감도 줄일 수 있고 숙면을 취할 수 있다. 구기자차 다이어트법으로는 구기자는 맑게 달이는 게 맛과 향기가 좋은데 감초도 같이 넣고 약한 불에서 오래 달이는 것이 더욱 좋다. 검붉은 물이 우러나면 아주 고운 체에 걸려 보온병에 담아둔 후 수시로 마신다.
4. 오미자차 다이어트법
오미자는 열매는 하나인데 맛은 다섯가지라고 해서 붙여진 이름으로 사과산과 주석산이 많이 들어 있어 신맛이 강하다. 오미자는 폐기능을 보호해 주기 때문에 기침, 가래나 만성기관지염, 인후염, 편도선염 등에 좋고 신맛이 있어 입이 마르고 갈증이 심할 때도 좋다. 오미자는 자양 강장제로 오래 전부터 이용되어 왔는데 특히 정신적 스트레스를 많이 받는 사람에게 정신신경을 이완해주고 머리를 맑게 해주어 정신 집중도를 높여준다. 오미자차를 매일 마시면 낮의 권태로움이나 뻐근한 증상, 건망증에 좋다. 오미자차의 다이어트법으로는 오미자는 대추나 인삼를 같이 넣고 달여도 좋다. 하루에 1 - 2잔 정도 어느 때나 상관없이 마셔도 괜찮다.
5. 쑥차 다이어트법
쑥은 몸을 따뜻하게 해주는데 효과적이어서 특히 부인병에 좋다. 또한 추위를 잘 타는 사람에게 좋고 몸이 차서 일어나는 복통과 설사에 효과적이다. 쑥은 비타민 A, C와 무기질이 많이 들어 있어 피부 미용과 비만에 좋다. 쑥차 다이어트법으로는 쑥은 이른 봄에 채취하여 말린 것이 좋은데 1일 3회 달여 마신다. 물 300ml에 쑥 20g 정도를 넣고 물이 반쯤 될 때까지 달인다.
6. 녹차 뽕잎차 다이어트법
물에 불려 건저낸 녹차잎과 뜨거운 물에 데쳐낸 여린 뽕잎 각각 15g정도에 마늘, 실파, 조선간장, 참기름 등을 첨가하여 마늘무침을 만들어 먹으면 하반신 다이어트에 탁월한 효과가 있다.
7. 감잎차 다이어트법
감입차에도 역시 비타민C와 칼슘이 들어 있어 신진대사를 촉진시키며 이뇨작용에 도움이 된다. 또한 피를 맑게 해주며 당뇨병에서 좋은 차다. 다른 차에 비해 타닌이나 카폐인이 상당히 적은 편이라 비만인 어린아이들에게도 알맞다. 감입차를 집에서 만들 때에는 무공해 감잎을 물로 깨끗이 씻고 4등분하여 끊는 물에 15초간 데친 다음에 그늘에서 잘 말려 병에 밀봉 보관하면 된다. 마실 때는 다기에 뜨거운 물을 부어 차가 우러나오면 마시는데 하루에 180ml정도를 3회 나누어 마신다.
8. 율무차 다이어트법
율무차도 피부 미용에 좋고 포만감을 주어 다이어트에 효과있는 건강 음료이다. 율무에는 단백질을 구성하는 영양소가 많기 때문에 체내 영양소 보충이 충분히 이루어지도록 해준다. 또한 비장과 위를 튼튼하게 하면서 변비를 없애준다. 그리고 기미나 주근깨를 없애주는 미백기능이 있어 더없이 좋은 다이어트 아이템이다. 율무차는 점성도 강하고 곡류이기 때문에 다른 차보다 포만감을 주어 다이어트에 도움을 준다. 이 재료는 경동시장이나 재래 시작에서 쉽게 구입할 수 있다. 차는 우리 생활에서 쉽게 접할 수 있으며 피부에도 좋아 여성에게 알맞는 다이어트 식품이다. 하지만 어느 것이든 정도가 과하면 부작용이 뒤따른다는 점을 잊지 말아야 한다. 차 다이어트는 절식 식이요법을 하면서 장기적으로 꾸준히 먹어야 효과를 볼 수 있다.